전남도, ‘제4회 전국 쌀 요리 경연대회’ 개최

전남도, ‘제4회 전국 쌀 요리 경연대회’ 개최: 전남 쌀 소비 촉진·식문화 확산 위해 ‘창의적 쌀 레시피’ 발굴 나서; 2026.05.20 16:15 입력

광주전남특별방송 gjsb.co.kr@daum.net

<table id="news_image" border="0" cellpaddin="0" cellspacing="0" align="center" style="border:1px solid #d2d2d2;margin-top:15px;margin-bottom:15px;"><tbody><tr><td><div style="margin:8px"><img alt="전남도, ‘제4회 전국 쌀 요리 경연대회’ 개최" src="https://gjsb.co.kr/PEG/2026/5/17792612378694.png" width="455" align="absmiddle"><br><div style="text-align: center;" align="center">전라남도가 '제4회 전국 쌀 요리 경연대회'를 개최한다.</div></div></td></tr></tbody></table><p><br> </p><br>[광주전남특별방송] 전라남도가 전남 쌀의 소비를 촉진하고 건강한 식문화를 확산하기 위해 ‘제4회 전국 쌀 요리 경연대회’를 개최한다. 이에 따라 오는 7월 9일까지 대회에 참가할 재능 있는 조리인들을 모집한다고 밝혔다.<br><br><p data-path-to-node="5">이번 대회는 우리 주식인 쌀을 재료로 한 창의적이고 대중적인 레시피를 발굴해 일상 속 쌀 소비문화를 널리 확산하기 위해 마련됐다.<br> </p><p data-path-to-node="6">올해로 4회째를 맞이한 본 대회는 회를 거듭할수록 전국적인 관심을 모으고 있다. 지난 1·2회 대회 당시 광주와 순천 지역 참가자들이 우수한 성적을 거둔 데 이어, 지난해 열린 3회 대회에서는 완도와 파주 등 전국 각지에서 참가자가 대거 몰리며 명실상부한 전국 규모의 경연대회로 확고히 자리 잡았다.<br> </p><p data-path-to-node="7">참가 대상은 쌀 요리에 관심이 있는 사람이라면 누구나 제한 없이 신청할 수 있다. 참여 형태는 개인 혹은 3명 이내의 팀 단위 모두 가능하다. 경연 출품작은 일반 쌀은 물론 최신 트렌드인 가루쌀을 포함해 ‘쌀 원재료를 30% 이상 활용한 요리’여야 한다.<br> </p><p data-path-to-node="8">참가를 원하는 이는 신청서와 함께 자신만의 레시피를 작성해 전라남도 여성단체협의회 전자우편(wmjgreen@hanmail.net) 또는 우편(전남 무안군 삼향읍 어진누리길 30, 407호)으로 접수하면 된다.</p><p data-path-to-node="9">대회는 ‘서류 심사’와 ‘본선 라이브 경연’ 등 2단계로 나뉘어 치밀하게 진행된다. 오는 7월 10일 1차 서류심사를 통해 본선 무대에 오를 최종 10개 팀을 엄선하며, 이후 7월 21일 순천제일대학교 성심관 조리실에서 본선 대접전이 펼쳐질 예정이다.<br> </p><p data-path-to-node="10">심사위원단은 대중성과 조리 용이성, 영양 우수성, 활용 지향성, 창의성 등 총 5개 항목을 종합적으로 평가해 최종 수상작을 가려내게 된다.<br> </p><p data-path-to-node="11">이번 대회의 총시상금은 970만 원 규모다. 영예의 대상 1팀에게는 200만 원의 상금이 수여되며, 최우수상 1팀에게는 150만 원이 지급된다. 우수상은 2팀을 선정해 각 100만 원씩 지급하고, 장려상에 선정된 6개 팀에게도 각 70만 원의 상금이 주어진다.<br> </p><p data-path-to-node="12">박상미 전남도 농식품유통과장은 “이번 경연대회를 통해 가정이나 식당에서 누구나 쉽게 따라 하고 즐길 수 있는 다채로운 쌀 요리가 발굴되길 기대한다”며 “앞으로도 지속적인 쌀 소비 확대와 대한민국 건강한 식문화 조성을 위해 다각적인 노력을 기울이겠다”고 강조했다.</p><br>한편 전남도는 이번 대회에서 발굴된 우수 수상작 레시피를 사장시키지 않고 적극적으로 활용할 방침이다. 요리 과정과 비법이 담긴 홍보 영상 및 자료를 제작해 대형 식품업체와 다양한 온라인 채널에 배포하는 등, 국민들의 일상 속에 새로운 쌀 소비 트렌드가 스며들 수 있도록 전방위적 마케팅을 추진할 계획이다.<br>