전남광주, 8월의 전통주로 여수 황칠본가 ‘섬달천9도 생황칠막걸리’ 선정

전남광주, 8월의 전통주로 여수 황칠본가 ‘섬달천9도 생황칠막걸리’ 선정: 100% 국산 쌀과 무농약 황칠 사용… 삼양주 방식의 진하고 부드러운 풍미 자랑; 2026.08.08 17:54 입력

광주전남특별방송 gjsb.co.kr@daum.net

<table id="news_image" border="0" cellpaddin="0" cellspacing="0" align="center" style="border:1px solid #d2d2d2;margin-top:15px;margin-bottom:15px;"><tbody><tr><td><div style="margin:8px"><div style="text-align: center;" align="center"><img alt="전남광주, 8월의 전통주로 여수 황칠본가 ‘섬달천9도 생황칠막걸리’ 선정" src="https://gjsb.co.kr/PEG/2026/8/17861792079116.png" width="526" align="absmiddle"></div>전남광주통합특별시가 8월 이달의 전통주로 여수 황칠본가의 ‘섬달천9도 생황칠막걸리’를 선정했다.</div></td></tr></tbody></table><p> </p><br>[광주전남특별방송] 전남광주통합특별시가 8월 이달의 전통주로 여수 황칠본가(대표 최영자)의 ‘섬달천9도 생황칠막걸리’를 선정했다.<br><br><p data-path-to-node="2">‘섬달천9도 생황칠막걸리’는 100% 국내산 쌀과 무농약 인증을 받은 황칠을 원료로 사용해 세 번의 덧술 과정을 거쳐 빚은 삼양주 방식의 고급 생막걸리다. 깔끔한 맛과 깊은 풍미, 부드러운 목넘김이 단연 으뜸으로 꼽힌다.<br> </p><p data-path-to-node="3">특히 인공감미료와 방부제를 첨가하지 않는 전통 양조법으로 제조해 일반 막걸리보다 진하고 묵직한 바디감을 자랑한다. 여기에 황칠 특유의 은은한 향이 어우러져 마실수록 깊은 풍미를 더한다. 차갑게 냉장 보관한 뒤 탄산수를 섞어 마시면 청량감과 깔끔함이 극대화되어 여름철 별미로 안성맞춤이다.<br> </p><p data-path-to-node="4">식품안전관리인증기준(HACCP)을 획득한 ‘섬달천9도 생황칠막걸리’는 지난 2025년 남도 우리술 품평회 탁주 부문에서 최우수상을 수상하며 우수한 맛과 품질을 입증했다. 제조업체인 최영자 황칠본가 대표 역시 전통 양조기술과 계승 가치를 높이 평가받아 (사)대한민국명인회의 ‘대한명인’으로 지정된 바 있다.<br> </p><p data-path-to-node="5">박상미 전남광주특별시 농식품유통과장은 “지역 농산물과 독창적인 전통 양조기술이 결합한 ‘생황칠막걸리’는 지역의 맛과 문화를 대표하는 뛰어난 전통주”라며 “앞으로도 우수한 지역 전통주를 지속 발굴해 알리고, 판로 확대를 적극 지원하겠다”고 말했다.</p><br>한편, ‘섬달천9도 생황칠막걸리’ 구매 안내 및 기타 자세한 문의는 여수 황칠본가(061-681-3389)를 통해 확인 가능하다.