이번 검사는 식품의약품안전처의 기획 수거검사 일환으로 추진됐다. 명절 기간 소비가 급증하는 전, 약과, 떡 등의 조리식품을 대상으로 황색포도상구균, 살모넬라 등 식중독균 검출 여부를 집중 점검했다.
연구원은 명절 계기 특별검사 외에도 계절과 시기별 소비 특성을 반영한 식품 안전성 검사를 연중 지속하고 있다. 올해는 현재까지 총 221건의 식품을 수거해 안전성을 검증했다.
검사 과정에서 부적합 식품이 발생할 경우, 식약처의 ‘부적합 긴급통보시스템’을 활용해 관계 기관에 즉시 공유하고 판매 중단, 회수·폐기 등 후속 조치가 신속하게 이뤄지도록 관리 체계를 가동하고 있다.
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