“담양·순창의 전통장이 디저트로”

“담양·순창의 전통장이 디저트로”: ▌담양군문화재단, ‘스윗담순’ 첫 팝업스토어 성황리 개최; 2026.09.28 18:11 입력

광주전남특별방송 gjsb.co.kr@daum.net

<table id="news_image" border="0" cellpaddin="0" cellspacing="0" align="center" style="border:1px solid #d2d2d2;margin-top:15px;margin-bottom:15px;"><tbody><tr><td><div style="margin:8px"><div style="text-align: center;" align="center"><img alt="“담양·순창의 전통장이 디저트로”" src="https://gjsb.co.kr/PEG/2026/9/17905865363244.png" width="700" align="absmiddle"></div><span style="font-size: 8pt;">담양군문화재단이 지역의 전통장을 새로운 디저트로 재해석하는 ‘스윗담순’ 사업을 통해 개발한 신제품 팝업스토어를 성공적으로 마쳤다.</span></div></td></tr></tbody></table><p> </p><br>[광주전남특별방송] 담양군문화재단(이사장 박종원)이 지역의 전통장을 새로운 디저트로 재해석하는 ‘스윗담순’ 사업을 통해 개발한 신제품 팝업스토어를 성공적으로 마쳤다.<p data-path-to-node="2"><br>‘스윗담순’은 급변하는 외식 트렌드에 발맞추어 지역의 우수한 발효 자원을 활용해 새로운 특산 상품을 발굴하기 위해 추진됐다. 이에 재단은 올해 상반기 장(醬)을 활용한 디저트 개발 역량을 갖춘 지역 기업을 공개 모집해 2개사를 선정했으며, 약 3개월간의 전문적인 제품 개발 과정을 거쳐 최종 디저트를 완성했다.<br> </p><p data-path-to-node="3">이번 사업을 통해 담양의 ‘미나청’은 담양의 전통 간장과 고추장을 접목한 휘낭시에를 선보였으며, 순창의 ‘산솔’은 순창 고추장의 풍미를 살린 캐러멜을 개발해 독창적인 맛을 더했다.<br> </p><div align="" style=""><table id="news_image" border="0" cellpaddin="0" cellspacing="0" align="center" style="border:1px solid #d2d2d2;margin-top:15px;margin-bottom:15px;"><tbody><tr><td><div style="margin:8px"><div style="text-align: center;" align="center"><img alt="“담양·순창의 전통장이 디저트로”" src="https://gjsb.co.kr/PEG/2026/9/17905866014444.png" width="700" align="absmiddle"></div><div style="text-align: center;" align="center"><span style="font-size: 8pt;">‘스윗담순’ 팝업스토어</span></div></div></td></tr></tbody></table><p>완성된 제품은 지난 9월 19일부터 20일까지 광주 롯데마트 월드컵점에서 열린 첫 팝업스토어를 통해 소비자들과 처음 만났다. 이번 행사는 새롭게 탄생한 장 디저트뿐만 아니라 각 참여기업의 기존 인기 판매 제품까지 함께 선보여 큰 호응을 얻었다.</p></div><br>재단은 이번 성공적인 첫 출발을 발판 삼아 향후 순회 팝업스토어를 이어간다. 오는 10월 9일부터 10일까지 아름다운 관방제림 일원에서 열리는 ‘담양 국가유산 야행’에서 두 번째 팝업스토어를 운영하며, 이어 11월 21일부터 22일까지 개최되는 ‘순창 코리아 떡볶이 페스타’에도 참가해 더 많은 소비재들과 만날 예정이다.<br>

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