이번 미식주간은 남도의 풍요로운 식재료를 광주만의 개성 있는 식탁으로 재해석하고, 음식으로 얽힌 이야기를 따라 도심 골목과 문화공간으로 발길을 넓히며 ‘광주 맛의 진수’를 선보이는 행사다.
개막행사는 10월 2일 오후 6시 동구 오가헌에서 ‘개시(開匙); 광주, 첫 숟가락을 들다’를 주제로 열린다. 남도 식재료를 활용한 음식 시연과 전통주 소개를 통해 ‘산지에서 식탁까지 이어지는 미식의 이야기’를 전한다. 이어지는 토크쇼에는 음식 칼럼니스트이자 셰프인 박찬일 씨, 남파고택 차종부·김선경 씨 등 음식 전문가들이 참여해 남도음식의 전승과 미식관광 발전 방향을 논의한다.
행사 기간 다채로운 프로그램과 할인 혜택도 마련된다.
미식 할인위크: 블루리본 연계 할인매장 42곳, 양림스푼위크 참여업소 31곳 등 광주권역 요식업체 71곳(중복 2곳 제외)이 참여한다. 식당과 주점은 지정 메뉴를 10% 이상, 카페와 제과점은 20% 이상 할인하며, 자세한 정보는 광주미식주간 인스타그램(@gwangju_gourmetweek)에서 확인할 수 있다.
미식 워크숍: 10월 3일(제철 무화과 활용 ‘무화과와 가을사이’)과 11일(나주·곡성 농산물 비건 요리 ‘비건 식탁’) 두 차례 열린다.
미식여행: ▲양림동편 ‘근대골목과 비건 한 끼’ ▲금남로편 ‘원도심 문화와 비건 중식’ ▲산수동편 ‘푸른길 탐조와 비건 디저트’ 등 3개 코스로 운영된다. 지역의 역사·문화·자연을 미식과 연결해 광주를 색다르게 경험할 수 있도록 구성됐다.
신청 방법: 미식워크숍과 미식여행은 ‘광주비건탐식단’ 예약 페이지(https://tally.so/r/KYXN0z)에서에서) 신청할 수 있으며, 참가자에게는 남도 농산물이 기념품으로 제공된다.
이와 함께 서울·부산 등 외지 관광객을 대상으로 한 ‘남도미식 프리미엄 투어’도 운영된다. 당일투어 2종(계절한정식과 휴심정 방문을 연계한 ‘광주 남도 한 끼’, 광주호 호수생태원 산책과 한정식을 맛보는 ‘식객과 광주한상’)과 1박2일투어 1종(남도의 특별한 다이닝과 죽녹원, 이이남 스튜디오 등을 연계한 ‘나만의 한 끼 여행’)으로 구성됐으며, 허영만 작가의 ‘식객: 맛의 뒤편’ 전시 관람이 공통으로 포함된다.
또한 남도 찹쌀로 전통주를 빚고 술지게미 배스밤과 가죽 보리굴비 열쇠고리를 만드는 체험 프로그램도 함께 진행되며, 프리미엄 투어와 체험상품은 트레블하루 누리집(twharoo.com)에서 예약할 수 있다.
아울러 10월 8일부터 11일까지 동구 5·18민주광장에서는 ‘남도미식 홍보부스’가 운영된다. 홍보부스에서는 미식 할인위크 참여업소와 워크숍, 여행·체험 상품을 소개하고, 아시아문화주간과 충장축제 등 인근 행사 방문객의 발길을 광주 곳곳의 음식점과 골목으로 연결할 계획이다.
전남광주통합특별시는 이번 광주미식주간을 계기로 남도의 산지에서 광주의 식탁으로, 다시 도심의 골목과 문화공간으로 이어지는 미식관광을 확대할 방침이다. ‘광주는 미식’이라는 도시의 매력을 실제 여행상품으로 선보이고, 한 끼의 즐거움을 지역 체류와 소비로 연결해 나갈 계획이다.
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